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 （ そばの開発学校 ）
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そばうちに参加者奮闘！／そばの体験教室（板倉町） |
2003年5月18日（日） |
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 5月18日（日）、板倉町体験交流施設を会場に午前、午後の部に分かれて開催されました。
午前、午後の部あわせて21組の参加があり、そばの開発学校では板倉町の宮本武夫さん、清水弘さん、葭原英明さんが講師となり、それぞれ熱のこもった指導、体験が行なわれました。
参加者の中には、外国人の方や、赤ちゃんをおぶっての参加の方もあり、そば粉のこね方、切り方など熱心に指導を受けていました。
教室は板倉町の光ヶ原高原で採れる良質な霧下そばで打つ本格派で、試食をした皆さんからは「風味がよい」「自分が打ったものとは思えない」との感想をいただきました。
次回は、新そばが実る秋に実施の予定です。乞うご期待！ |
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